Chef Laura Rizek
Estratega Culinaria y Líder en Hospitalidad
Durante más de tres décadas, la chef Laura Rizek ha transformado los sabores dominicanos en experiencias culinarias de clase mundial para marcas de lujo, artistas internacionales, instituciones líderes y clientes privados en todo el Caribe.
Filosofía
Hospitalidad Más Allá del Plato
La hospitalidad excepcional nunca se mide únicamente por la comida. Vive en el tiempo, en la atmósfera, en la anticipación de cada necesidad y en la precisión silenciosa que permite que cada invitado se sienta atendido sin percibir jamás la complejidad detrás de la experiencia.
Por más de tres décadas, la chef Laura Rizek ha entendido la cocina como arte y como disciplina operativa, conjugando el sabor dominicano, la técnica refinada y una ejecución impecable.
Perfil
Sobre la Chef Laura Rizek
La chef Laura Rizek es una estratega culinaria dominicana cuya carrera abarca más de tres décadas, uniendo las operaciones de alimentación a gran escala con el arte del alta cocina por encargo. Graduada en Administración Hotelera por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, es Chef de Cuisine Certificada por el Foro Panamericano de Gastronomía y la Asociación Mundial de Chefs, con acreditaciones adicionales en sanitización ServSafe, ciencias de la nutrición, gestión de recursos humanos, juzgamiento culinario y formación profesional.
Al inicio de su carrera, Laura dirigió las operaciones de alimentación en la Zona Franca San Isidro, orquestando hasta 3,000 comidas diarias, una experiencia que moldeó su disciplina en escala, tiempo, control de calidad y precisión operativa.
Más adelante se convirtió en una consultora de confianza para aperturas de restaurantes, megaeventos corporativos y producciones de hospitalidad tras bambalinas como el Festival Presidente. Como asesora de calidad de Kahkow y entrenadora de las selecciones culinarias dominicanas juvenil y senior, combina el rigor técnico con la innovación creativa.
Su aporte a la actuación medallista de oro del equipo dominicano en las Olimpíadas Culinarias IKA refleja su capacidad de ofrecer excelencia bajo un estándar internacional.
Reconocimiento Internacional
Un Hito Histórico para la Gastronomía Dominicana
En 2020, la chef Laura Rizek formó parte del equipo culinario dominicano que obtuvo el Oro en las Olimpíadas Culinarias IKA en Stuttgart, Alemania, una de las competencias culinarias más respetadas del mundo.
La chef Ana Lebrón compitió en la categoría de Arte Culinario Individual, junto a las integrantes del equipo la chef Patricia De Marchena y la chef Laura Rizek, bajo la dirección del entrenador George Castañeda.
El logro marcó un hito histórico para la gastronomía dominicana y reflejó la excelencia técnica, la disciplina y la creatividad del talento culinario del país en el escenario global.
Hitos de Trayectoria
Una Trayectoria Comprobada
Oro Internacional
Integrante del equipo dominicano, Olimpíadas Culinarias IKA 2020
Más de Tres Décadas
Experiencia culinaria y en hospitalidad
Chef de Cuisine Certificada
Foro Panamericano de Gastronomía y Asociación Mundial de Chefs
Liderazgo ADOCHEF
Miembro activa y contribuyente de liderazgo dentro de la comunidad culinaria dominicana
American Culinary Federation
Miembro Profesional
Asesora de Calidad
Kahkow
Entrenadora de Selecciones
Selecciones culinarias dominicanas juvenil y senior
Operaciones a Gran Escala
Exlíder de operaciones de alimentación con hasta 3,000 comidas diarias
Consultora en Hospitalidad
Restaurantes, eventos corporativos y operaciones de alimentos y bebidas a gran escala
Clientes y Colaboraciones
Respaldada por Instituciones Líderes
La chef Laura Rizek ha contribuido a experiencias culinarias y de hospitalidad para corporaciones, instituciones, embajadas, destinos de lujo y clientes privados de primer nivel en toda la República Dominicana y el Caribe.
Con la confianza de destacadas familias dominicanas y clientes privados que valoran la discreción.
Clientes y colaboraciones seleccionados mostrados a modo ilustrativo.
Hospitalidad de Artistas Internacionales
Confianza Detrás de Escena
Desde requerimientos íntimos de artistas hasta complejas operaciones tras bambalinas que sirven a cientos de miembros de producción, la chef Laura Rizek ha respaldado programas de hospitalidad para algunos de los artistas más reconocidos del mundo.
Su trabajo en este entorno exige precisión, discreción, velocidad, sensibilidad cultural y la capacidad de gestionar riders dietéticos, alergias, tiempos y grandes equipos de producción sin comprometer la calidad.
Producciones y programas de hospitalidad seleccionados incluyen
Y muchos otros a lo largo de más de tres décadas de hospitalidad en eventos y tras bambalinas.
Galería Culinaria
Galería Culinaria
Una mirada visual al lenguaje culinario de la chef Laura Rizek, donde la identidad dominicana, la técnica refinada y la armonía visual se encuentran en el plato.
Cocina Inspirada en la Marca
Donde la Gastronomía se Encuentra con el Diseño
Elevando la narrativa culinaria a través de visuales inspirados en la marca
La chef Laura Rizek crea conceptos de emplatado a medida inspirados en el lenguaje visual de cada marca, desde el arte y la arquitectura hasta bocetos de moda, estampados textiles y motivos culturales.
Para las marcas de lujo, esto permite que los platos insignia formen parte de la historia: una cocina diseñada no solo para el sabor, sino para la memoria, la identidad y el impacto visual.
Cada concepto se ejecuta con precisión, materiales aptos para alimentos y absoluto respeto por la obra o el diseño que sostiene.
Ecosistema Profesional
La Visión Detrás de PatLau
Como cofundadora de PatLau Gourmet Catering & Event Logistics, la chef Laura Rizek lidera la visión culinaria de una de las operaciones de catering más respetadas de la República Dominicana.
A través de PatLau, contribuye a diseñar y ejecutar experiencias que van desde encuentros privados íntimos hasta eventos corporativos, galas institucionales, activaciones de marcas de lujo y programas de hospitalidad a gran escala para miles de invitados.
Capacidades
Áreas de Especialidad
Catering de Lujo y Eventos Privados
Experiencias culinarias a medida diseñadas con discreción, precisión y refinamiento visual.
Hospitalidad Corporativa e Institucional
Programas de servicio refinados para corporaciones, instituciones y compromisos oficiales.
Catering Tras Bambalinas para Artistas
Programas de hospitalidad construidos en torno a tiempos de producción, riders dietéticos, volumen de equipo y flujo operativo.
Desarrollo de Menús y Consultoría Culinaria
Desarrollo de conceptos y dirección culinaria para restaurantes, marcas y operaciones.
Operaciones de Alimentación a Gran Escala
Sistemas de servicio de alto volumen diseñados para preservar la calidad, la consistencia, el tiempo y la experiencia del invitado a gran escala.
Experiencias Culinarias Inspiradas en la Marca
Conceptos culinarios a medida moldeados en torno a la identidad visual, la historia y el tono emocional de cada marca.
Entrenamiento de Equipos y Preparación para Competencias
Entrenamiento técnico y preparación para competencias de equipos culinarios que persiguen estándares internacionales.
Asesoría de Calidad Alimentaria
Orientación operativa para marcas de alimentos que buscan consistencia, control de calidad y estándares de producto elevados.
Contacto
Creemos Algo Excepcional
Para eventos privados, hospitalidad institucional, activaciones de marcas de lujo, producciones de artistas, consultoría o conferencias, comuníquese con el equipo de la chef Laura Rizek.
- Ubicación República Dominicana
- Email lauraprizek@gmail.com
- Teléfono +1 (809) 980-6002
- Instagram @laurarizekb